• muis
    Geen categorie

    Wat te doen bij muizen in uw restaurant?

    Het is de vijand van iedere restaurant houder, de muis. Als je niet goed oplet heb je zodra uw zaak dicht gaat muizen over de vloer lopen opzoek naar resten van je driesterrenmenu. Het is dan ook logisch dat je ervan af wilt, aangezien dit niet heel hygiënisch is. Met een aantal treffende maatregelen kunt u muizen bestrijden. In dit artikel vind u tekst en uitleg hierover. Hoe herken je of je last van muizen hebt? Het is natuurlijk vanzelfsprekend dat wanneer je een muis ziet dat je weet dat het raak is. Maar let ook op muizenkeutels of pootafdrukken in bijvoorbeeld bloem. Wanneer verpakkingen opeens gaten vertonen, zijn ze…

  • Geen categorie

    Zo richt je efficiënt een horeca keuken in

    De keuken, vaak het belangrijkste onderdeel van de horecaonderneming. Dit is waar de productie gedaan wordt. Het is als het ware de fabriek van de onderneming, vandaar dat een goede structuur belangrijk is. Want hoe richt je dan jouw keuken goed in? Hoe zorg je ervoor dat alles efficiënt loopt en dat niemand elkaar in de weg staat. En wat heb je aan een efficiënt ingerichte keuken. In dit artikel gaan we het daar over hebben. Werk je in de horeca of ben je gewoon benieuwd? Lees verder en ontdek wat de kansen zijn voor jou. Benut alle ruimte Allereerst, het is van groot belang dat je elke beschikbare hoek…

  • ribeye
    Geen categorie

    Ribeye: hoe maak je het klaar?

    Ribeye, de naam zegt het eigenlijk al, komt uit de rib van het rund. Door zijn hoge marmeringsgraad is het stuk vlees hoog van smaak en mals van structuur. Misschien heb je het wel eens in een culinair restaurant gegeten, of heb je het voorgeschoteld gekregen bij vrienden of familie. Maar hoe maak je het nou het beste klaar en waar moet je op letten? Je leest het in dit artikel! Ribeye bereiden Je kan Ribeye op verschillende manieren bereiden. Dit hangt natuurlijk volledig af van jouw persoonlijke voorkeur. Je kan het bijvoorbeeld ouderwets in de pan bakken, lekker in het zonnetje op de BBQ of misschien zelfs Sous vide…

  • Geen categorie

    Groenteboer

    De groenteboer staat er wellicht bekend om dan hij op de markt staat te schreeuwen. Echter zien we ook steeds meer groenteboeren online gaan. Aangezien er ook steeds meer vraag is naar het bestellen van groente online zullen deze er ook steeds meer gaan komen. Voor deze bedrijven is het een mooi moment om te kiezen voor de chatfunctie van Chatkracht.   Chatkracht helpt organisaties online maximaal bereikbaar te zijn voor hun afnemers waardoor maximale sales en klanttevredenheid kan ontstaan. De chatspecialisten zorgen ervoor dat de eerste reactie binnen 30 seconden is verstuurd naar de klant. Dit geldt ook in de avonduren tot 21:00 uur en in de weekenden, op zaterdag van 10:00 – 17:00 uur en op zondag van…

  • Geen categorie

    Cocktail Recepten voor de Feestdagen

    De feestdagen staan weer voor de deur, dit zijn de dagen dat veel mensen een lekker drankje nuttigen. Met kerst en bijvoorbeeld oudjaarsavond kun je het speciaal maken door een heerlijke cocktail te maken. Voor het maken heb jij natuurlijk cocktail recepten en de bijbehorende tools nodig. Het is bijvoorbeeld ook leuk om gezamenlijk een cocktail te maken, maak er bijvoorbeeld een wedstrijdje van tijdens de feestdagen. Wie maakt de lekkerste cocktail? Of laat gasten raden wat erin zit. Op die manier kun jij er leuke en gezellige dagen van maken. De mogelijkheden Er zijn veel verschillende cocktail recepten te vinden. Je kunt enorm variëren, maar drink natuurlijk niet alles…

  • Geen categorie

    Een koolhydraat arm dieet

    Het koolhydraatarm dieet is al jarenlang razend populair en dat is niet voor niets. Waarom het zo populair is en waarom het zo goed werkt ga ik je in dit artikel uitleggen. Tegenwoordig eten we veel te veel koolhydraten. Vroeger toen we nog leefden in de tijd van jagen en verzamelen, hadden we maar af en toe een koolhydratenbron en voor de rest aten we veel meer vetten en eiwitten. Ons lichaam is namelijk niet gemaakt om zoveel koolhydraten te verwerken en hierdoor komen we langzaam aan met zijn alle. Minder koolhydraten eten Het koolhydraatarm dieet is meer een levensstijl dan een dieet. Een dieet volg je namelijk maar voor…

  • Geen categorie

    Vegetarische BBQ gerechten

    Wanneer mensen het woord barbecue horen associëren ze dit vrijwel meteen met vlees, terwijl het ook heel goed mogelijk is om vegetarisch te barbecueën. Voor vegetarisch barbecueën hoef je ook niet meteen te denken een vegetarische hamburgers of worsten. Ondanks dat ik de juiste getallen niet ken, heb ik zo’n donkerbruin vermoeden dat in de afgelopen jaren het aantal vegetariërs aan het toenemen zijn. Het is dus goed mogelijk dat jij tijdens verjaardagsfeestjes of dergelijke vegetarische mensen over de vloer krijgt en die moet je natuurlijk ook kunnen voorzien van lekkere hapjes. In deze blog ga ik het kort hebben over enkele vegetarische BBQ gerechten, zodat ook jij de vegetarische…

  • Geen categorie

    Voer voor discussie: de koffie op kantoor

    Hoe zit het met de koffie bij jou op kantoor? Er is bijna geen onderwerp waar in de wandelgangen en op de plaats waar het zich allemaal afspeelt, bij de koffieautomaat, zoveel over gepraat wordt, als over de smaak en kwaliteit van de koffie. Is deze nu echt zo slecht, of zijn we gewoon niet anders gewend dan om daarover te klagen? Smaken verschillen, zeker als het om koffie gaat Koffie is een van de weinige drankjes die je zelf moet brouwen voor je het kan drinken. Juist het feit dat je zelf invloed hebt op het resultaat, zorgt ervoor dat er zoveel over gepraat kan worden. Je hebt allemaal…