• Tip

    Starten met maaltijdbezorging tijdens de coronacrisis: zo boek je succes!

    Steeds meer horecaondernemers beginnen met maaltijdbezorging. Door de maatregelen in verband met het coronavirus waren alle horecazaken half maart genoodzaakt om de deuren te sluiten. Hoewel er de komende maanden waarschijnlijk wel wat versoepeld wordt, zal het nog heel lang duren voordat restaurants op volle capaciteit kunnen werken. Om het omzetverlies zoveel mogelijk te beperken, kan het opzetten van maaltijdbezorging zeker helpen. Maar hoe zet je zo’n bezorgdienst op poten? Waar moet je aan denken? En belangrijker nog: hoe boek je succes? Laten we beginnen met goed nieuws. Doordat mensen massaal aan huis gekluisterd zitten, hebben ze sneller behoefte aan een makkelijke maaltijd. Bovendien missen ze het restaurantgevoel, waardoor ze…

  • Tip

    Naar een restaurant of thuis uit eten?

    Langzaam maar zeker worden de corona maatregelen versoepeld en mogen we steeds meer. Ook restaurants mogen hun deuren weer openen mits ze zich aan de strenge corona regels houden van o.a. niet meer dan 30 mensen binnen en de 1,5 meter afstand. Met de huidige situatie op ons netvlies, wat ons betreft een goed moment om te kijken naar de verschillen tussen naar een restaurant gaan of thuis uit eten gaan. Thuis uit eten, hoe werkt dat? Thuis uit eten is inmiddels meer dan een metafoor en kan op vele manieren worden ingevuld. Wat een restaurant is weten we allemaal is, hoewel er veel varianten zijn gaat hij bij een…

  • Geen categorie

    Voer voor discussie: de koffie op kantoor

    Hoe zit het met de koffie bij jou op kantoor? Er is bijna geen onderwerp waar in de wandelgangen en op de plaats waar het zich allemaal afspeelt, bij de koffieautomaat, zoveel over gepraat wordt, als over de smaak en kwaliteit van de koffie. Is deze nu echt zo slecht, of zijn we gewoon niet anders gewend dan om daarover te klagen? Smaken verschillen, zeker als het om koffie gaat Koffie is een van de weinige drankjes die je zelf moet brouwen voor je het kan drinken. Juist het feit dat je zelf invloed hebt op het resultaat, zorgt ervoor dat er zoveel over gepraat kan worden. Je hebt allemaal…

  • Drinken

    In Scheveningen een restaurant bezoeken?

    Wie naar Scheveningen vertrekt, zal er doorgaans voor kiezen om een Scheveningen Restaurant te bezoeken. Niet alleen het strand, de Pier, het casino en het theater horen bij Scheveningen, maar ook het restaurant. Na een dagje Scheveningen ga je liever niet naar huis om daar nog te koken. In plaats daarvan bezoek je in Scheveningen een restaurant, bij voorkeur aan het strand. Daar is het eten niet alleen voortreffelijk, het uitzicht en de sfeer zijn er ook prachtig. Geniet van het strand, het theater en het restaurant in Scheveningen Het is ‘hard werken’ als je een dagje Scheveningen doet. Er is zoveel te zien en te doen dat een dag…

  • Tip

    Koriander

    Als plant behoort de koriander tot de familie van de schermbloemigen. Het is een eenjarige plant. Alle delen van de plant zijn bruikbaar voor de bereiding van voedsel. Dan moeten die delen wel eerst worden gedroogd en vermalen. Uiteindelijk ontstaat er een poeder, dat als toevoeging aan voedsel een groot effect heeft op de smaak van het gerecht. Grappig genoeg verschilt de smaak van de gemalen vruchten aanzienlijk van die van de gemalen bladeren. Die smaak wordt wel zeepachtig genoemd. Anderen vinden het iets weg hebben van de smaak van peterseliebladeren met citroen. Door de sterke effecten op de smaak moet je voorzichtig zijn met het toevoegen van koriander aan…

  • losse fruitmand
    Tip

    Fruitmand is goed voor de moraal

    Veel mensen vinden het veel leuker om een fruitmand te krijgen dan een bos bloemen. Tegen een bos bloemen kun je alleen maar aankijken. Maar een kistje met fruit ziet er leuk en vrolijk uit, maar die kun je ook langzamerhand opeten. Van een fruitmand heb je dus meer plezier. Als je een kist met fruit schenkt aan iemand die ziek is, heeft dat soms een opbeurend effect. Want door fruit te geven zeg je eigenlijk ‘eet dit maar lekker op, dan ben je snel weer beter’. Je laat dus zien dat je begaan bent met zijn gezondheid. Fruitmand opnieuw ontdekt Vroeger werd er veel vaker een schaal met fruit…

  • Catering

    Een hygiënische keuken bewaren? Zo doe je dat!

    Als je met voedsel werkt en met name wanneer je met vlees werkt is het natuurlijk erg belangrijk om een hoge hygienische standaard te bewaren. Als deze namelijk niet in acht wordt genomen kunnen er namelijk ziektes ontstaan met alle gevolgen van dien. Kortom, je wilt je keuken schoon houden als je hierin werkt, maar hoe kun je dit nou eigenlijk doen? Volg deze tips en je weet zeker dat je goed zit! Schone handen, schoon voedsel Je werkt met je handen in de keuken. Hiermee kun je dus ook potentieel de meeste bacteriën verspreiden. Het is daarom erg belangrijk dat je je handen altijd brandschoon houdt als je met…

  • koffie op het werk
    Drinken

    Wil je koffie in Eindhoven serveren? Dit moet je weten

    In het zuiden weten ze wat goede koffie is. Daarom hebben horecaondernemers daar het soms zwaar. Je gasten zijn kritisch als je koffie serveert in Eindhoven of en andere grote stad in het zuiden van het land. Wil jij koffie in Eindhoven serveren aan je gasten maar weet je niet waar te beginnen? Met deze tips kies je de beste soort voor jou. Als ondernemer de bonen kiezen Wanneer je koffie gaat serveren dan kun je niet zomaar een volledig automatische koffiemachine neerzetten. Je moet een beetje moeite doen. Anders is het ook niet eerlijk dat je er geld voor vraagt. Automaatkoffie is namelijk niet iets waarvoor mensen naar een…

  • Frietkar
    Catering

    De beste en voordeligste Frietkar vind je bij Snackmobiel

    Snackmobiel is een bedrijf dat een frietkar verhuurt, deze kan dan naar je toe rijden op een plek naar keuze. Deze plek kan overal in Nederland zijn, hierdoor is het makkelijk als je met een grote groep een weekendje weg bent, een frietkar te bestellen. Je hebt dan gemakkelijk voor een goede prijs een frietkar waar je zoveel friet kan halen als je zelf zou willen. Waarom zou je een frietkar huren van Snackmobiel? De reden dat je een je frietkar het beste van Snackmobiel kan huren is omdat dit de beste optie is. Met heel veel verschillende snacks, wat niet altijd het geval is bij andere frietkarren, krijgt deze…

  • Catering

    De voordelen van catering

    Catering is een Engelse term waarmee het verzorgen van eten en drinken voor bedrijven, evenementen of feesten wordt aangeduid. Het voedsel wordt dan door een gespecialiseerd bedrijf bereidt en op locatie gebracht. Het eten kan uit van alles bestaan, vaak wordt er gekozen voor catering met verse ingrediënten. Twijfel je zelf om de catering uit te besteden? Voor een huwelijk, jubileum of andere feestelijke gelegenheid? Of ben je manager van een bedrijf en wil je je werknemers een keer goed verwennen op een vrijdagmiddagborrel? Twijfel dan niet langer, want het uitbesteden van je catering kent verschillende voordelen.  Professionaliteit Een cateraar weet precies wat hij of zij op tafel moet zetten.…