• muis
    Geen categorie

    Wat te doen bij muizen in uw restaurant?

    Het is de vijand van iedere restaurant houder, de muis. Als je niet goed oplet heb je zodra uw zaak dicht gaat muizen over de vloer lopen opzoek naar resten van je driesterrenmenu. Het is dan ook logisch dat je ervan af wilt, aangezien dit niet heel hygiënisch is. Met een aantal treffende maatregelen kunt u muizen bestrijden. In dit artikel vind u tekst en uitleg hierover. Hoe herken je of je last van muizen hebt? Het is natuurlijk vanzelfsprekend dat wanneer je een muis ziet dat je weet dat het raak is. Maar let ook op muizenkeutels of pootafdrukken in bijvoorbeeld bloem. Wanneer verpakkingen opeens gaten vertonen, zijn ze…

  • Drinken

    Waar kan je online koffie kopen

    Café du Jour staat voor koffie van de dag. Dit is de Franse vertaling van koffie van de dag, terwijl koffie oorspronkelijk en op zijn best Italiaans is. De oprichters hebben dat overwogen maar vonden Café du Jour beter klinken (als bedrijfsnaam) dan caffè della giornata. Café du Jour verkoopt (natuurlijk) koffie, thee, bier (verrassend), kruiden (niet voor in de thee maar voor in de keuken) en toebehoren (accessoires voor de koffie: koffiezetapparaten en dergelijke).  Passie voor koffie Café du Jour is opgericht door twee broers in 2015. Oorspronkelijk een afstudeeropdracht en uiteindelijk op de dag van vandaag een bevestigd bedrijf. Het bedrijf is ontstaan uit een passie voor koffie,…

  • Geen categorie

    Zo richt je efficiënt een horeca keuken in

    De keuken, vaak het belangrijkste onderdeel van de horecaonderneming. Dit is waar de productie gedaan wordt. Het is als het ware de fabriek van de onderneming, vandaar dat een goede structuur belangrijk is. Want hoe richt je dan jouw keuken goed in? Hoe zorg je ervoor dat alles efficiënt loopt en dat niemand elkaar in de weg staat. En wat heb je aan een efficiënt ingerichte keuken. In dit artikel gaan we het daar over hebben. Werk je in de horeca of ben je gewoon benieuwd? Lees verder en ontdek wat de kansen zijn voor jou. Benut alle ruimte Allereerst, het is van groot belang dat je elke beschikbare hoek…

  • horeca
    Horeca

    Wat zijn de voordelen van een heteluchtoven?

    Dit artikel gaat over heteluchtovens. Wat zijn dat, wat zijn hun voordelen en waar dien je rekening mee te houden bij het gebruik. Wat is een heteluchtoven In deze oven wordt lucht verhit met een elektrische warmte-elementen en vervolgens de oven ingeblazen met een of meer ventilator(en). De warme lucht verspreidt zich daardoor goed en snel. De warmte-elementen kunnen zich onder- en/of bovenin de oven bevinden. Wat zijn de voordelen Enige voordelen van dit type oven zijn: het bakken in deze oven gaat sneller dan in andere ovens en het is vaak niet nodig om voor te verwarmen. de warme lucht wordt goed verspreid en de plaatsing van de gerechten…

  • ribeye
    Geen categorie

    Ribeye: hoe maak je het klaar?

    Ribeye, de naam zegt het eigenlijk al, komt uit de rib van het rund. Door zijn hoge marmeringsgraad is het stuk vlees hoog van smaak en mals van structuur. Misschien heb je het wel eens in een culinair restaurant gegeten, of heb je het voorgeschoteld gekregen bij vrienden of familie. Maar hoe maak je het nou het beste klaar en waar moet je op letten? Je leest het in dit artikel! Ribeye bereiden Je kan Ribeye op verschillende manieren bereiden. Dit hangt natuurlijk volledig af van jouw persoonlijke voorkeur. Je kan het bijvoorbeeld ouderwets in de pan bakken, lekker in het zonnetje op de BBQ of misschien zelfs Sous vide…

  • Eten

    De lekkerste desserts nu ook thuisbezorgd

    Als je hebt genoten van een heerlijk diner wil je natuurlijk een lekkere versnapering als dessert. Er zijn verschillende soorten desserts beschikbaar, zowel zoet als hartig. Het meest gekozen dessert blijft een ijscoupe. Lekker romig ijs van verschillende smaken geserveerd met een lekker sausje. Sommige mensen kijken zelfs uit naar een dessert wanneer ze weten dat ze gaan dineren in het restaurant. Daarom is het vanaf nu ook mogelijk om een dessert bij je thuis te laten bezorgen. Net zo lekker als dat je gewend bent als je komt eten in het restaurant.  Van tiramisu tot een kaasplankje De afgelopen jaren is er veel veranderd op de dessertkaart. Er komen…

  • Eten

    Lekker en gezond snacken met noten

    Waarschijnlijk heb je weleens over de markt gelopen en de heerlijke geur van gebrande noten geroken. Het is moeilijk om er dan met een boog omheen te lopen. Je wordt bijna als een magneet naar de kraam toegetrokken. Dat is uiteraard ook de bedoeling van de marktkoopman. Hij wil je verleiden tot het kopen van deze heerlijke noten. En dat is niet voor niks! Noten zijn namelijk niet alleen erg lekker, maar ook gezond. Het is dan ook helemaal niet erg om één of meerdere zakjes noten mee naar huis te nemen.  Welke noten kies jij Er zijn veel verschillende soorten noten. wanneer je voor de marktkraam met noten staat,…

  • Tip

    Gasfornuis 90 cm

    Een gasfornuis is iets dat in iedere keuken hoort als je van koken houdt. Met een gasfornuis kook je het eten namelijk, dus deze kan niet ontbreken in de keuken. Als je de keuken gaat upgraden of gaat verhuizen en een nieuwe keuken wil, dan zul je ook een nieuw gasfornuis uit moeten zoeken. De keuzemogelijkheden zijn dan erg ruim. Een gasfornuis 90 cm is een van de meest gekozen fornuizen. Het is ook gewoon een hele handige maat voor veel mensen. Het is een gasfornuis die geschikt is voor mensen die graag koken voor zichzelf en voor grotere groepen. Het is een redelijk breed fornuis en dit maakt het…

  • Geen categorie

    Groenteboer

    De groenteboer staat er wellicht bekend om dan hij op de markt staat te schreeuwen. Echter zien we ook steeds meer groenteboeren online gaan. Aangezien er ook steeds meer vraag is naar het bestellen van groente online zullen deze er ook steeds meer gaan komen. Voor deze bedrijven is het een mooi moment om te kiezen voor de chatfunctie van Chatkracht.   Chatkracht helpt organisaties online maximaal bereikbaar te zijn voor hun afnemers waardoor maximale sales en klanttevredenheid kan ontstaan. De chatspecialisten zorgen ervoor dat de eerste reactie binnen 30 seconden is verstuurd naar de klant. Dit geldt ook in de avonduren tot 21:00 uur en in de weekenden, op zaterdag van 10:00 – 17:00 uur en op zondag van…

  • Geen categorie

    Cocktail Recepten voor de Feestdagen

    De feestdagen staan weer voor de deur, dit zijn de dagen dat veel mensen een lekker drankje nuttigen. Met kerst en bijvoorbeeld oudjaarsavond kun je het speciaal maken door een heerlijke cocktail te maken. Voor het maken heb jij natuurlijk cocktail recepten en de bijbehorende tools nodig. Het is bijvoorbeeld ook leuk om gezamenlijk een cocktail te maken, maak er bijvoorbeeld een wedstrijdje van tijdens de feestdagen. Wie maakt de lekkerste cocktail? Of laat gasten raden wat erin zit. Op die manier kun jij er leuke en gezellige dagen van maken. De mogelijkheden Er zijn veel verschillende cocktail recepten te vinden. Je kunt enorm variëren, maar drink natuurlijk niet alles…